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BRUTUS No.918

2020/06/15発売

BRUTUS No.918

価格:

700円 (税込)

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暑くなってきたら、カレーの季節です。

南インドミールスや大阪スパイスなど、
自分で味を組み立てて食べるカレーが大人気!

行儀悪いなんてことはない、もっと自由に楽しむ時代です。

スパイス、味覚、形状、国籍、料理ジャンルなど、
ミクスチャーカレーは進化しています。

Book in Bookは驚くほど旨いレトルトカレーの最新情報。

目次

CURRY for Geeks
混ぜる、食べる、混ぜる。

座談会・混ぜるカレーを語らせろ!
東京の混ぜるカレー。
DRY&WET!
国境を越えて、カレーはおいしくなる。
あの店の名物〆カレー。
カレーあるところにニュースあり。
レトルトは軍の携行食でした。

Book in Book
進化系レトルトカレーのすべて

あの人の家カレー。
札幌スープカレークロニクル 1971年~2020年
大阪スパイスカレー相関図 2020
日本の中のインド亜大陸を食べ歩く。