クロワッサン No.946

17/03/25発売

クロワッサン No.946

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40周年特別企画(1) 伝え、受け継ぐ、食の知恵。
92歳、辰巳芳子さんからあなたへ 次の世代に手渡したい、いのちを育てる食べ方。
これからの食を思うとき、大切にしたいことを料理に託して。
ミナ ペルホネン×クロワッサン 皆川明さんがデザイン、特製バッグを読者400名に。
創刊40周年記念3号連続プレゼント 日々の暮らしを豊かに彩る、旅・家電・調理道具…を厳選。
美味しさの秘密がいっぱい、覚えておきたい調理の加減と塩梅。
ふだん食べるものだからこそ、美味しさと安心を次の世代へ。
野口日出子さんが信頼する 町の豆腐屋さんの、丁寧な仕事を見に行く。
おいしいと言われ続けるために、変わり続けるふりかけの話。
漁業の町・長崎市外海、変わってゆく伝統食の姿。
特別付録 絵・解説 田中ひろみ 心安らぎ、会いに行きたくなる 京都・奈良の仏像なぞり描き。
別冊付録 クロワッサン40年の歩み[家事・料理]編。
掃除機の2台使いで、日々を美しく保つコツ。
特別付録 中村芳中 仔犬、千鳥コースター