BRUTUS No.867

18/04/02発売

BRUTUS No.867

価格:

680円 (税込)

購入数:

在庫

あり

返品期限・条件 返品についての詳細はこちら
この商品について問い合わせる
友達にメールですすめる

特集 おいしい魚が食べたくて。
日本一の焼き魚。
アジフライ自慢。
本気のフィッシュバーガー。
最高の魚定食。
天然鯛は香り。
私の好きなさかな飯。01〜05
アガるシャケ弁当。
富山のます寿し。
江戸の魚食。
魚は天ぷらで食べる派。
私の好きなさかな飯。06〜10
鯉に捨てるところなし。
鰹節はニッポンの工芸品(クラフト)です。
いい、いりこ。
おいしいマイナー魚。
私の好きなさかな飯。11〜18
乳白色のイクラ。
我ら筋子党。
秋田で350年続く『掛魚まつり』。
ニシン郷土料理地図。
八戸の漁師めし。
私の好きなさかな飯。19〜23
広島のワニ。
ウツボは旨い。
発酵魚食考。
珍奇干物。
日本で最後の鮮魚列車。
とにかくサバ好きなもので。
私の好きなさかな飯。24〜28
魚と、ウイスキーと。
沖縄の魚。
東南アジアの魚食。
335年のはんぺん。
新しい魚屋さん。
魚缶詰の極意。
魚をさばく。
お魚包丁。
魚が小さくなっている?
お魚歳時記。
付録小冊子 MATERIAL BOOK シルバーハイボールと過ごす、贅沢な暇つぶし