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クロワッサン No.1039

2021/02/10発売

クロワッサン No.1039

価格:

580円 (税込)

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料理の手間を減らす
作り置き
アイデア134

絶対助かる、下味冷凍のすべて。

食感、味に深みが出て、超簡単、
「塩もみ」野菜のアレンジ術。

冷蔵庫から取り出し、すぐ完成!
料理を助ける、「ゆでおき」術。

シンプルなスープさえあれば、
さまざまな料理に、自在に展開。

一度作れば3回美味しい!
自分を助ける、「ついで仕込み」。

かける、絡める、漬け込む、和える。
用途も味も広がる4つの万能タレ。

料理上手の食記録から学ぶ、
無理のない作り置き・使い切り。

できたても、味が馴染んだ翌日も。
作っておきたい野菜料理17品。

手抜きに見えない、あると助かる。
常備しておきたい便利アイテム。

第2特集
健やかな体を
支える“食のヒント”。

元気印の79歳・村上祥子さん。
空飛ぶ料理研究家の
食べ方ルール。

長野在住、横山タカ子さんが手本。
食べて健康になる、
上質な食事。