アンドプレミアム No.201902

2018/12/19発売

アンドプレミアム No.201902

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850円 (税込)

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SWEET THINGS IN JAPAN.
みんな大好き、日本のお菓子。

好きな日本のお菓子、教えてください。
引田かおり/Kazumi/城素穂/佐藤友子/橋本 愛 ほか

いま、美しい和菓子をつくる人。
西川 葵/杉山早陽子/川畑洋子

和菓子がもっとわかるQ&A。

日本のお菓子は、日本の四季とともに。
『とらや』の生菓子、十二か月カレンダー。

名店と、名物菓子のストーリー。
出町ふたば/西洋菓子 しろたえ/菊壽堂義信/タキノ/亀十

洋菓子ベストセラー温故知新。
モンブラン/スイートポテト/レアチーズケーキ/焼きたてチーズケーキ/リーフパイ/マドレーヌ/ショコラ/ババロアケーキ

坂田阿希子さん、小堀紀代美さんのお菓子の時間のつくり方。

&foodスペシャル 甘い手みやげ手帖。 【連載】 ・木戸美由紀のパリところどころ案内「エッフェル塔周辺」,ほか
・片倉真理の台北漫遊指南「大稲(北)」ほか ・大和まこの京都さんぽ部「2018年の甘いもの」,ほか
・渡辺有子の料理教室ノート「冬の夜、おいしいワインを準備して」
・大草直子の好きな時間、好きなもの。「グローバーオールのダッフルコート」
……etc.